Letošnja čebelarska letina je bila po količini nadpovprečno dobra, zato smo se v Čebelarskem društvu Logatec odločili preveriti tudi njegovo kakovost. V začetku novembra smo organizirali tretje društveno ocenjevanje medu. Najbolje ocenjeni med je pridelal Anton Teršar.
Senzorično ocenjevanje
V ocenjevanje je 24 logaških čebelarjev posredovalo 40 vzorcev medu. Pričakovano je bilo največ vzorcev gozdnega medu – 22. Ker je letos po dolgih letih spet medila hoja, je bilo 9 vzorcev le-te, šest vzorcev je bilo kostanjevega medu, dva akacije in eden lipe. Petčlanska komisija v sestavi Jože Marinč, Helena Marinč, Gregor Rupnik in Robert Šemrov pod vodstvom izredne profesorice na Biotehniški fakulteti, Oddelku za živilstvo, doc. dr. Mojce Korošec je senzorično ocenila vzorce.
Zmagovalni vzorci gozdnega medu
Med vsemi so najvišjo oceno prejeli trije vzorci gozdnega medu. Najbolje je bil ocenjen med Antona Teršarja (28,3 točke od 30 možnih; na sliki drugi z desne), potem Janeza Vrabca (28,1) in Gregorja Rupnika (27,9). Najboljši hojev med je pridelal Janez Vrabec (27,8 točke), najboljši kostanjev Marjan Markelj (27,3), akacijev Viktor Lazar (27,2), lipov pa Janez Leskovec (27 točk).
Urno k logaškim čebelarjem!
Zaradi visoke kakovosti je celoten izplen nagrajenih priznanj odličen. Zlato priznanje je prejelo 11 vzorcev medu, srebrno 26 in bronasto trije vzorci. Sedaj pa le urno, če urno … po med k logaškim čebelarjem.
Uredništvo
Foto: Marjan Papež